Tegemist ei ole alkoholireklaamiga või sisuturundusliku tekstiga. Järgnev materjal on pandud kokku isiklikust huvist uurida Eesti alkoholiturgu avalike andmete põhjal Alkoholiregistris.
Ühel juuliõhtul huvist vaatasin sisse alkoholiregistrisse, mind huvitas õlled ning mõned faktid, mida ma teada tahtsin. Tegin mõned väljavõtted siinkohal jagada.
Alkoholiregistris on registreeritud 12.07.2018 (kõik andmed on esitatud selle kuupäeva seisuga) seisuga alates 1999. aastast 65 098 erinevat jooki. Kahjuks ei ole võimalik kontrollida, kas neid enam toodetakse või mitte ja paljud joogid on tootmisest väljas, ent mingi pildi annab järgnev ette. Andmetega tutvudes, võib üks jook olla erinevate taara suurustega registreeritud.
Kõige kangem jook 6 erinevat 96.6 kraadist piiritust (Alkoholiseaduse järgi saab poest osta kuni 80-kraadist teraviljapiiritust).
Mõned faktid
Eesti turul kangeim õlle on 35-kraadine Watt Dickie
Kangeim siider on 13-kraadine
Enim on turul veine
Suures taaras on viimase 2.5 aasta jooksul turule tulnud 51 toodet Eestist.
Alkoholi on turul pärit 91 maalt
Vaatasin huvi pärast, milline on kõige kangem poes müüdav õlle, mis registri järgi on registreeritud, selleks on 6cl-s pudelis müüdav Šoti BrewDog’i Watt Dickie, millel on kangust 35%. Selle on registreerinud 15.07.2013 Import OÜ. Võibolla keegi müüb veel kangemat õllet, aga siis ei kajastu see registris.
Kõige kangem siider on 13% Burrow Hill Ice Cider samanimeliselt tootjalt Suurbritanniast, registreerijaks on OÜ Jaanihanso, kes teatavasti toodab ka ise siidreid.
Registris olevate jookide mediaankangus on 13%, teisisõnu pooled müügil olevad joogid on kangemad kui 13% ja pooled lahjemad.
Kõige rohkem on registris ‘kaitstud pärituolunimetusega veine’ – 19985, TOP20 registreeritud jookide arvutl on seis selline:
| Kaitstud päritolunimetusega vein | 19985 |
| Õlu | 7181 |
| Kaitstud geograafilise tähisega vein | 5570 |
| Geograafilise tähisega vein | 4314 |
| Vein | 4179 |
| Kaitstud päritolunimetusega kvaliteetvahuvein | 2686 |
| Liköör | 2073 |
| Whisky | 2068 |
| Viin | 2038 |
| Cognac | 1781 |
| Muu piiritusjook | 1278 |
| Vahuvein | 876 |
| Siider | 867 |
| Kaitstud päritolunimetusega vahuvein | 771 |
| Rumm | 752 |
| Brandy | 736 |
| Kaitstud päritolunimetusega liköörvein | 627 |
| Maitsestatud viin | 598 |
| Gin | 580 |
| Muu alkohoolne jook | 572 |
Alkoholi on registris pärit 91 maalt.
Alkoholisisalduse järgi ja registreeritud markide sageduse järgi on seis:
Nagu ka andmetest tuleb välja, siis on kõige enam jooke vahemikus 12-14% (veinid) ning kangemaid jooke, vähese alkoholisisaldusega jooke on vähem. Seega, turul on kõvasti veine, seejärel kangemat kraami ning lahjemat kraami pisut vähem.
Õlled
Järgnevalt mõtlesin, et vaatan lähemalt, mis toimub Eesti õlleturul. Eesti tootjatelt on registreeritud 1329 unikaalset õllet (siinkohal on tegu unikaalsete markidega). Kui vaadata erinevate õllede registreerimise arvu aastast 2000, siis on pilt järgnev:
Aastal 2014 on toimunud 2x uute õllede turul ‘Suur Pauk’ ning seejärel on kasv stabiliseerunud ca 500-600 erineva uue õlle juures ühes aastas.
Kui vaadata lähemalt 2014. aasta andmeid kvartalite kaupa, siis trend on endiselt kasvul, Eesti tootjatelt on oodata aasta-aastalt enam uusi õllesid.
Siit graafikult on ka kenasti näha, et tootjad sihivad suviseid turge, kui uusi õllesorte tuleb rohkem turule kui teistel aastaaegadel.
Päritoluriigi järgi näeb pilt välja järgmine alates 2014. aastast:
Alates 2014. aastast on kõige enam registrisse kandnud uusi nimetusi Saku, kuid minu üllatuseks, üllatus-üllatus, teisel kohal ei ole mitte A. Le Coq, vaid Põhjala ning kolmandal Õllenaut. Üle 10 erineva toote on suutnud toota 34 tootjat, nende seas ka üks eraisik Tiit Eensalu ja üks sihtasutus.
| producerName | Count |
| Saku Õlletehase Aktsiaselts | 237 |
| Põhjala Brewing AS | 209 |
| Õllenaut OÜ | 150 |
| aktsiaselts A. Le Coq | 130 |
| Sori Brewing Estonia OÜ | 130 |
| Tanker Brewery OÜ | 129 |
| Aktsiaselts VIRU ÕLU | 126 |
| Pühaste Pruulikoda OÜ | 87 |
| OÜ Käbliku Pruulikoda | 78 |
| nanoPruul OÜ | 65 |
| Purtse Pruulikoda OÜ | 47 |
| OÜ Juhus | 46 |
| OÜ Koch | 46 |
| OÜ Metsamees | 46 |
| Aablu OÜ | 44 |
| HIIUMAA PRUULIKODA OÜ | 38 |
| Humal ja Linnased OÜ | 38 |
| MOE ÕLLEVABRIK OÜ | 37 |
| Raasiku Õlletehas OÜ | 33 |
| Genika Õllemeistrid OÜ | 31 |
| Raasiku Õlletehase kaubandus OÜ | 29 |
| Osaühing V. Kase | 27 |
| VELDI ja TÜTRED OÜ | 26 |
| Põldemulgu OÜ | 24 |
| Narva Pruulikoda OÜ | 23 |
| Mulgi Pruulikoda OÜ | 21 |
| Pühajõe pruulikoda OÜ | 20 |
| OÜ Pruulihunt | 14 |
| Tiit Eensalu | 14 |
| Akeberg OÜ | 12 |
| Vägev Tigu OÜ | 11 |
| HK Teenindus OÜ | 10 |
| OÜ SILLAMÄE ÕLLETEHAS | 10 |
| SA Räpina Inkubatsioonikeskus | 10 |
Tervise eest seisjad on rääkinud sellest, et alkoholikahjudega võitlemisel tuleks suuretaaralisi õllesid tuleks turul vähendada. Tegin väljavõtte 2016-2018 aastast, kus on näha, millised Eesti tootjad on tulnud välja viimase 2.5 aasta jooksul uute 1-3-liitriste uute õlledega. Seis on järgmine:
| COUNTA of capacity | capacity | ||
| producerName | 100 cl | 200 cl | Grand Total |
| aktsiaselts A. Le Coq | 1 | 3 | 4 |
| Aktsiaselts VIRU ÕLU | 5 | 5 | |
| Narva Pruulikoda OÜ | 7 | 7 | |
| OÜ SILLAMÄE ÕLLETEHAS | 4 | 4 | |
| Saku Õlletehase Aktsiaselts | 22 | 9 | 31 |
| Grand Total | 34 | 17 | 51 |
Tundub, et see segment niisama ära ei kao ja uusi õllesid tuleb juurde.
Kokkuvõtteks, nagu teadustöödes tihti öeldakse, teema on huvitav ja aktuaalne ning vajaks edasi uurimist. Mul oli käsutada praegu kaks õhtut, üks 10a vana Delli läpakas, Ubuntu Linux, Google Spreadsheets ja Python. Kui ma ühel hetkel saan võimsama masina, proovin põhjalikumalt sisse vaadata.
Full disclosure: tarbin alkoholi väheses koguses, tarbige mõõdukalt.
Andmed on 12.07.2018 seisuga pärit https://alkoreg.agri.ee/avaandmed
Kunnar Kukk 